當前零售業大家都在大呼：招工難，缺人?，F在超市最痛苦的崗位不是 店長 和采購，而是人力資源經理，更確切的說是人力資源經理及下面的招聘主管或者招聘專員。因為難招，所以在招聘時放低了要求，現在從事超市工作的員工類型：
從年齡上來講兩極分化：40歲以上老阿姨和每天處于啃老且具有幻想型的90后。
從擇業目的上來講分為有目的型和無目的型，有目的型員工計劃在超市行業一直做下去，嘴上經常說的一句話是：只要超市不倒閉，準備干到退休；無目的型員工特點就是臨時先在這個行業做著，哪里掙錢多去哪里?！ ?br /> 有目的型員工又分兩種：一種就是沒有職業規劃的，確切點說就是以掙工資，有地方交保險為目的；另一種就是有自己的職業規劃，準備將來在超市這個行業有發展的。各位，如果你有這樣的員工，我先是要恭喜你了！
耐住寂寞的員工階段
言歸正傳，超市行業其實還是一個技術型，同樣有很多實操性兼顧經驗型的這么一個工作，所以我在參加工作的時候給自己的定位：就是做好在員工階層干5年的計劃，自稱為“一五規劃”，不像現在剛踏出校門的90后，進來就想做干部，特別是現在有些企業招工難，招聘時明明是招員工，但是非要在招聘啟事上打上儲備干部的這類零售企業，員工進來后一看是天天卸貨、搬貨、理貨做衛生，不出一個月，進來十人走了八人那還是算幸運的。
假如你是一名超市人，不管你是在什么年齡進入這個行業的，只要你有激情，想發展，肯付出，那么你就有機會成功?！ ?br /> 但是你剛剛踏入這個行業，首先要做的不是升職發展，而是要先保證生存下來。例如：超市這個行業的高強度快節奏你是否能適應呢?遇到刁蠻的顧客你是是否愿意接受委屈呢?老員工甚至是有些老資格促銷員對你趾高氣揚，指手畫腳時你該怎么面對呢?日常工作沒有人教你時有該怎么面對呢?你的直接主管的性格和做事方式你不適應時又該怎么辦呢?你的主管不是那種喜歡培養人、不愿意推薦下屬升職的你又該怎么辦呢?等等很多問題擺在你面前時，你對職業的規劃還會如初嗎?
為什么我用耐得住寂寞來形容員工階段，因為所有的零售問題都是在基層體現。這是金字塔的最低層，你要學會在復雜的痛苦的問題面前俯下身子，特別是90后剛走出校門的大學生。我在做員工時上面羅列的問題我都遇到過了，但是因為我的“五年規劃”的牽引吧!心情不是那樣浮躁，在做好本職工作之外，門店墻上貼的例如：收貨部外面貼的收貨標準，庫房管理規定等等上墻之類的哪些公司流程，我都喜歡用小本子把它記下來，然后有機會就去觀察這些流程點上的操作，在餐廳吃飯時向相應部門的員工請教。在果蔬部門做員工時，有時候分明自己是上早班，就是下午3點下班，但是為了搞清楚盤點流程，晚上再過來幫助晚班員工盤點，趁機學習盤點流程。有時候做員工真的要有一股傻勁，當你在這種傻勁的感召下，突然有一天來了機會，因為你之前的業務技能儲備足夠豐富，所以你升職了，從此開始了你更大的發展舞臺。
身先士卒的主管階段
從員工升職為主管，開始負責一個部門，這是你嘗試著運作商品、人員、資產等資源，實施管理生涯開始。但是這個時候你應該很清醒的給自己定位，主管是一個超市行業最基層管理崗位，但是這個崗位不是讓你當甩手掌柜的崗位。很多人陣亡在主管這個崗位上最大的原因就是：當上主管了感覺自己終于熬出頭了，只要把員工關系維護好，里面找幾個心腹小弟，自己什么事情電話遙控一下。不再去關注具體問題點，那么時間長了部門問題暴露了，輕的換崗重的走人。
作為主管，你就是這個部門的負責人，這個部門的商業、管理、人事等上的所有事情都在考驗著你，每個問題點的出現都是對你職業成長上的幫助，在這個崗位上你遇到的問題越多，你解決問題的思路就會越來越清晰。從成長的角度來講，這是好事情。
作為主管，你就是超級員工。你萬事要走在前面，帶頭叫賣促銷商品，帶頭上貨補貨，晚上更換季節區你也是最后一個走，說白了你就是他們中的一員，你要用激情和行動來感染你團隊的每一個人。你通過自己的行動來告訴你團隊的每一個人什么是工作效率，什么是我們的標準，怎么樣做才是最好的?！ ?br /> 作為主管，在一個部門做的很熟練，各項數據都能得到老板的認可了，你可以自告奮勇的去申請調換一個新的部門去嘗試，這種輪崗有利于職業規劃，因為每個部門特點不一樣，這樣可以更好的鍛煉你解決問題，思考問題的模式?！ ?br /> 我在做主管的時候，經歷了在紡織處的男裝、床上用品兩個部門的輪換，后來調到生鮮處又經歷了水產、日配、烘焙和果蔬等部門的輪換，當然有幾個部門是過去救火，時間很短暫。因為每更換一個部門，其實遇到的問題都是不一樣的，前任留給你的問題也是復雜多樣的；例如有的留下的是一個虛庫存，有的留下的是大量臨期商品，有的留下的是一個渙散的團隊等等。問題點從大到小，慢慢羅列下來足可以有一張紙這么多。這個時候自己很有一種當大夫的感覺，拿著鋒利的手術刀，把一個個病根鏟除掉，那種喜悅和收獲真的無以言表。
在這個時候，能給你提供幫助的還有你的處長，你的采購，所有的后勤部門，利用好這些資源對你的成長也是幫助很大的。
承上啟下的處長階段
一個標準的大賣場，他主要分為：生鮮處、雜貨處、百貨處、家電處和紡織處。作為處長你負責整個處的人員、資產、商品、財務等，你要對整個處的結果負責?！ ?br /> 身為處長，你一定是這個處業務技能是最棒的。所以作為處長你的第一職責就是要很清楚的知道你的主管他現在的業務水平處于一個什么階段，是新手階段、還是熟練階段，還是資深階段。他們各是什么性格，他們都是怎樣的做事風格，他們對工作的責任心如何等等都要有一個很清楚的認識。針對不同類型的主管你在管理和業務指導上是不一樣的，這個時候你是一名管理者，更是一名教練?！ ?br /> 身為處長，你不僅要知道每個部門的商業活動的計劃，業績達成情況、毛利水平、庫存周轉天數、缺貨和不動銷，每個部門員工技能水平等等常規問題。還要很清楚的知道你的主管是怎么去解決這些問題的?解決到哪一步了?解決的怎么樣?他們在解決問題上是不是有盲點出現，是不是需要你去提供幫助的?你有沒有更好的建議幫助你的主管去解決這些問題?
身為處長，你不僅要做好來自 店長 或者總部各業務部門的指令清晰理解，并且還要做好傳達，把需要執行的任務做好分解傳達給主管去執行，你要做好節點的控制和跟進。
身為處長，你不僅要看懂數據報表，更要具備通過數據看到深層次問題的能力。帶著數據分析的疑惑點去巡店，這樣你就不會茫然，這樣你發現的問題就不是簡單巡店所發現的表象問題了。有時候表象可能欺騙你，但是數據不會。這就是數據分析加現場管理的強大的威力所在。
身為處長，你的團隊現在處于什么狀態，你想要讓你的團隊達到一個怎樣的狀態，用什么方式來打造你的團隊達到你想要的狀態，這都是你要思考的問題。切忌身為處長目空一切高高在上，要多和員工及促銷員交流，有時候你的靈感都是來自他們。同時在和他們的交流中，你給他們的一點小小的鼓勵，一點小小的肯定都會產生你意想不到的效果。所以身為處長，多走到一線，去發現和肯定你的員工和促銷員所取得的每一個進步吧!
善于授權的 店長 階段
零售人多么夢寐以求的崗位啊，但是這個崗位的艱辛又有幾人能體會得到呢，多年的磨練終于可以登峰造極了，但是才發現高處不勝寒?！ ?br /> 如果說之前的處長、主管、員工等等所有的工作基本上都是對內的。但是身為 店長 他的工作已經有了質的變化，不僅對內，還要對外?！ ?br /> 對內他掌控著一家店的一切，他要為一家店的所有結果負責。這個時候作為 店長 是孤獨的，因為你的指令一出，就要看到結果的。有人認為出指令誰不會，太簡單不過了。大家想過嗎?你的指令的科學和準確與否，會影響到執行過程可實施性，同時避免重復，不要做了不對重復翻工，你的下屬是很累的，你的員工也會被你折磨跑的。
對外他代表著門店的形象，直白點說他有著數不盡的外部事務需要協調。協調和政府所有關聯部門的關系，仔細數數：工商、稅務、衛生、消防、公安、質檢、安檢、電力、文化稽查、自來水公司，轄區街道等等，還有新聞媒體、社會閑雜，地痞流氓等等?，F在顧客在對上帝的自我認可越來越高，問題不大也是要 店長 出面，每天幾千顧客出現幾個這種情況，時間全在這上面了。
所以身為 店長 ，你要學會授權，讓下屬分擔你的工作，但是要清楚一點，就是授權不授責。權分下去了責任還是在你的。所以身為 店長 ，你要學會過程點管控，過程點管控我善于用的就是：現場巡店、會議管理、手媒體控制。
現場巡店：身為 店長 ，一天的巡店中：開店前、營業中和二次開店、營業結束，你的巡店重點是不一樣的。每周的巡店中，從周一到周五每天的巡店側重點也是不一樣，你可能每天拿出一個小時或者更長的時間來巡一個處，拿著這個處的所有數據報表，做一次細致的巡店，周六周日則是巡視整個店。每月基本上有兩次海報開檔，海報商品的備貨和陳列位置都是 店長 需要重點關注。
會議管理：每天早晨的店一級的管理例會是你管控的好工具。通過早會你會了解到昨天值班 店長 的工作發現，客服出現的顧客投訴、數據中心給你提取的海報商品每日銷售情況、店內堆頭和端頭商品銷售情況、防損部發現的盜竊和安全問題、各營業處和部門之間需要協調的問題、每個處昨日銷售分析、競爭對手敏感商品價格情況等等這些會議內容，身為 店長 一定要有敏銳的洞察力，善于聽出問題，提出疑惑，有時候需要打破沙鍋問到底，直到徹底搞清楚問題所在，不讓問題過夜。
手媒體控制：所說的手媒體控制就是 店長 要利用好手機這個工具，通過微信來做好管控，這樣你不在店里的時間你就可以做好遠程監督，例如：更換后的新的季節區的效果做好通過微信發給你；每個處在巡店中發現的一些機會的整改情況通過微信發給你；店里經常出問題的50個地點，或者晚上下班后，讓值班 店長 每隔一個小時傳一批照片，這個特別是監控生鮮晚上排面情況效果最明顯。等等諸如此類你要了解的問題，利用好這個工具，讓自己心里更有底。
所以身為 店長 ，你既然分身無術，那就只好眼觀六路，耳聽八方，不遺漏細節，控制好自己的情緒，做到對事不對人，善于授權，及時跟蹤。
從年齡上來講兩極分化：40歲以上老阿姨和每天處于啃老且具有幻想型的90后。
從擇業目的上來講分為有目的型和無目的型，有目的型員工計劃在超市行業一直做下去，嘴上經常說的一句話是：只要超市不倒閉，準備干到退休；無目的型員工特點就是臨時先在這個行業做著，哪里掙錢多去哪里?！ ?br /> 有目的型員工又分兩種：一種就是沒有職業規劃的，確切點說就是以掙工資，有地方交保險為目的；另一種就是有自己的職業規劃，準備將來在超市這個行業有發展的。各位，如果你有這樣的員工，我先是要恭喜你了！
耐住寂寞的員工階段
言歸正傳，超市行業其實還是一個技術型，同樣有很多實操性兼顧經驗型的這么一個工作，所以我在參加工作的時候給自己的定位：就是做好在員工階層干5年的計劃，自稱為“一五規劃”，不像現在剛踏出校門的90后，進來就想做干部，特別是現在有些企業招工難，招聘時明明是招員工，但是非要在招聘啟事上打上儲備干部的這類零售企業，員工進來后一看是天天卸貨、搬貨、理貨做衛生，不出一個月，進來十人走了八人那還是算幸運的。
假如你是一名超市人，不管你是在什么年齡進入這個行業的，只要你有激情，想發展，肯付出，那么你就有機會成功?！ ?br /> 但是你剛剛踏入這個行業，首先要做的不是升職發展，而是要先保證生存下來。例如：超市這個行業的高強度快節奏你是否能適應呢?遇到刁蠻的顧客你是是否愿意接受委屈呢?老員工甚至是有些老資格促銷員對你趾高氣揚，指手畫腳時你該怎么面對呢?日常工作沒有人教你時有該怎么面對呢?你的直接主管的性格和做事方式你不適應時又該怎么辦呢?你的主管不是那種喜歡培養人、不愿意推薦下屬升職的你又該怎么辦呢?等等很多問題擺在你面前時，你對職業的規劃還會如初嗎?
為什么我用耐得住寂寞來形容員工階段，因為所有的零售問題都是在基層體現。這是金字塔的最低層，你要學會在復雜的痛苦的問題面前俯下身子，特別是90后剛走出校門的大學生。我在做員工時上面羅列的問題我都遇到過了，但是因為我的“五年規劃”的牽引吧!心情不是那樣浮躁，在做好本職工作之外，門店墻上貼的例如：收貨部外面貼的收貨標準，庫房管理規定等等上墻之類的哪些公司流程，我都喜歡用小本子把它記下來，然后有機會就去觀察這些流程點上的操作，在餐廳吃飯時向相應部門的員工請教。在果蔬部門做員工時，有時候分明自己是上早班，就是下午3點下班，但是為了搞清楚盤點流程，晚上再過來幫助晚班員工盤點，趁機學習盤點流程。有時候做員工真的要有一股傻勁，當你在這種傻勁的感召下，突然有一天來了機會，因為你之前的業務技能儲備足夠豐富，所以你升職了，從此開始了你更大的發展舞臺。
身先士卒的主管階段
從員工升職為主管，開始負責一個部門，這是你嘗試著運作商品、人員、資產等資源，實施管理生涯開始。但是這個時候你應該很清醒的給自己定位，主管是一個超市行業最基層管理崗位，但是這個崗位不是讓你當甩手掌柜的崗位。很多人陣亡在主管這個崗位上最大的原因就是：當上主管了感覺自己終于熬出頭了，只要把員工關系維護好，里面找幾個心腹小弟，自己什么事情電話遙控一下。不再去關注具體問題點，那么時間長了部門問題暴露了，輕的換崗重的走人。
作為主管，你就是這個部門的負責人，這個部門的商業、管理、人事等上的所有事情都在考驗著你，每個問題點的出現都是對你職業成長上的幫助，在這個崗位上你遇到的問題越多，你解決問題的思路就會越來越清晰。從成長的角度來講，這是好事情。
作為主管，你就是超級員工。你萬事要走在前面，帶頭叫賣促銷商品，帶頭上貨補貨，晚上更換季節區你也是最后一個走，說白了你就是他們中的一員，你要用激情和行動來感染你團隊的每一個人。你通過自己的行動來告訴你團隊的每一個人什么是工作效率，什么是我們的標準，怎么樣做才是最好的?！ ?br /> 作為主管，在一個部門做的很熟練，各項數據都能得到老板的認可了，你可以自告奮勇的去申請調換一個新的部門去嘗試，這種輪崗有利于職業規劃，因為每個部門特點不一樣，這樣可以更好的鍛煉你解決問題，思考問題的模式?！ ?br /> 我在做主管的時候，經歷了在紡織處的男裝、床上用品兩個部門的輪換，后來調到生鮮處又經歷了水產、日配、烘焙和果蔬等部門的輪換，當然有幾個部門是過去救火，時間很短暫。因為每更換一個部門，其實遇到的問題都是不一樣的，前任留給你的問題也是復雜多樣的；例如有的留下的是一個虛庫存，有的留下的是大量臨期商品，有的留下的是一個渙散的團隊等等。問題點從大到小，慢慢羅列下來足可以有一張紙這么多。這個時候自己很有一種當大夫的感覺，拿著鋒利的手術刀，把一個個病根鏟除掉，那種喜悅和收獲真的無以言表。
在這個時候，能給你提供幫助的還有你的處長，你的采購，所有的后勤部門，利用好這些資源對你的成長也是幫助很大的。
承上啟下的處長階段
一個標準的大賣場，他主要分為：生鮮處、雜貨處、百貨處、家電處和紡織處。作為處長你負責整個處的人員、資產、商品、財務等，你要對整個處的結果負責?！ ?br /> 身為處長，你一定是這個處業務技能是最棒的。所以作為處長你的第一職責就是要很清楚的知道你的主管他現在的業務水平處于一個什么階段，是新手階段、還是熟練階段，還是資深階段。他們各是什么性格，他們都是怎樣的做事風格，他們對工作的責任心如何等等都要有一個很清楚的認識。針對不同類型的主管你在管理和業務指導上是不一樣的，這個時候你是一名管理者，更是一名教練?！ ?br /> 身為處長，你不僅要知道每個部門的商業活動的計劃，業績達成情況、毛利水平、庫存周轉天數、缺貨和不動銷，每個部門員工技能水平等等常規問題。還要很清楚的知道你的主管是怎么去解決這些問題的?解決到哪一步了?解決的怎么樣?他們在解決問題上是不是有盲點出現，是不是需要你去提供幫助的?你有沒有更好的建議幫助你的主管去解決這些問題?
身為處長，你不僅要做好來自 店長 或者總部各業務部門的指令清晰理解，并且還要做好傳達，把需要執行的任務做好分解傳達給主管去執行，你要做好節點的控制和跟進。
身為處長，你不僅要看懂數據報表，更要具備通過數據看到深層次問題的能力。帶著數據分析的疑惑點去巡店，這樣你就不會茫然，這樣你發現的問題就不是簡單巡店所發現的表象問題了。有時候表象可能欺騙你，但是數據不會。這就是數據分析加現場管理的強大的威力所在。
身為處長，你的團隊現在處于什么狀態，你想要讓你的團隊達到一個怎樣的狀態，用什么方式來打造你的團隊達到你想要的狀態，這都是你要思考的問題。切忌身為處長目空一切高高在上，要多和員工及促銷員交流，有時候你的靈感都是來自他們。同時在和他們的交流中，你給他們的一點小小的鼓勵，一點小小的肯定都會產生你意想不到的效果。所以身為處長，多走到一線，去發現和肯定你的員工和促銷員所取得的每一個進步吧!
善于授權的 店長 階段
零售人多么夢寐以求的崗位啊，但是這個崗位的艱辛又有幾人能體會得到呢，多年的磨練終于可以登峰造極了，但是才發現高處不勝寒?！ ?br /> 如果說之前的處長、主管、員工等等所有的工作基本上都是對內的。但是身為 店長 他的工作已經有了質的變化，不僅對內，還要對外?！ ?br /> 對內他掌控著一家店的一切，他要為一家店的所有結果負責。這個時候作為 店長 是孤獨的，因為你的指令一出，就要看到結果的。有人認為出指令誰不會，太簡單不過了。大家想過嗎?你的指令的科學和準確與否，會影響到執行過程可實施性，同時避免重復，不要做了不對重復翻工，你的下屬是很累的，你的員工也會被你折磨跑的。
對外他代表著門店的形象，直白點說他有著數不盡的外部事務需要協調。協調和政府所有關聯部門的關系，仔細數數：工商、稅務、衛生、消防、公安、質檢、安檢、電力、文化稽查、自來水公司，轄區街道等等，還有新聞媒體、社會閑雜，地痞流氓等等?，F在顧客在對上帝的自我認可越來越高，問題不大也是要 店長 出面，每天幾千顧客出現幾個這種情況，時間全在這上面了。
所以身為 店長 ，你要學會授權，讓下屬分擔你的工作，但是要清楚一點，就是授權不授責。權分下去了責任還是在你的。所以身為 店長 ，你要學會過程點管控，過程點管控我善于用的就是：現場巡店、會議管理、手媒體控制。
現場巡店：身為 店長 ，一天的巡店中：開店前、營業中和二次開店、營業結束，你的巡店重點是不一樣的。每周的巡店中，從周一到周五每天的巡店側重點也是不一樣，你可能每天拿出一個小時或者更長的時間來巡一個處，拿著這個處的所有數據報表，做一次細致的巡店，周六周日則是巡視整個店。每月基本上有兩次海報開檔，海報商品的備貨和陳列位置都是 店長 需要重點關注。
會議管理：每天早晨的店一級的管理例會是你管控的好工具。通過早會你會了解到昨天值班 店長 的工作發現，客服出現的顧客投訴、數據中心給你提取的海報商品每日銷售情況、店內堆頭和端頭商品銷售情況、防損部發現的盜竊和安全問題、各營業處和部門之間需要協調的問題、每個處昨日銷售分析、競爭對手敏感商品價格情況等等這些會議內容，身為 店長 一定要有敏銳的洞察力，善于聽出問題，提出疑惑，有時候需要打破沙鍋問到底，直到徹底搞清楚問題所在，不讓問題過夜。
手媒體控制：所說的手媒體控制就是 店長 要利用好手機這個工具，通過微信來做好管控，這樣你不在店里的時間你就可以做好遠程監督，例如：更換后的新的季節區的效果做好通過微信發給你；每個處在巡店中發現的一些機會的整改情況通過微信發給你；店里經常出問題的50個地點，或者晚上下班后，讓值班 店長 每隔一個小時傳一批照片，這個特別是監控生鮮晚上排面情況效果最明顯。等等諸如此類你要了解的問題，利用好這個工具，讓自己心里更有底。
所以身為 店長 ，你既然分身無術，那就只好眼觀六路，耳聽八方，不遺漏細節，控制好自己的情緒，做到對事不對人，善于授權，及時跟蹤。
樂發網超市批發網提供超市貨源信息,超市采購進貨渠道。超市進貨網提供成都食品批發,日用百貨批發信息、微信淘寶網店超市采購信息和超市加盟信息.打造國內超市采購商與批發市場供應廠商搭建網上批發市場平臺,是全國批發市場行業中電子商務權威性網站。
本文來源： 必讀：從員工到店長的重要四步
