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一家小超市的十年競爭路

放大字體  縮小字體 發布日期:2024-02-18 08:31:29  來源:電商聯盟  作者:樂發網  瀏覽次數:23

我們(一家本土區域連鎖 超市 公司)旗下的一家直營連鎖店——YL店,1999年在一沿海小鎮(YL鎮)開業,至今已經十多年了。

  YL店位處YL鎮的一條主要商業街。在這條商業街上,從與某對手店門對門的拼殺,到對手在YL店左右開出兩家面積均大過YL店數倍的門店,雙向圍殲,到“老伙伴”被迫易幟,再到如今的非對稱“三國演義”——我們見證了十多年的競爭路。

  一、用優良的品質開拓商圈、以“放心店”爭取顧客,以期站穩市場。

  YL鎮是一座沿海小鎮,鎮區及所轄村居住人口不足四萬人。在YL店開業前,鎮上只有一條主要商業街,當時只有一家本鎮人投資的300平米的BJ 超市 。據調查了解,當時該商圈市場不規范、假冒之風甚行。于是,我們確定了YL店“用優良的品質開拓市場、以‘放心店’爭取顧客”的經營方針。

  YL店開業之初,BJ 超市 展開了全面低價的“風暴”,試圖全面封殺YL店。我們始終堅持既定方針,不“為之起舞”,堅持以商品品質作為我們的訴求。BJ 超市 的低價“風暴”是以犧牲商品質量為代價的惡意競爭,而我們進駐YL鎮是來規范市場的。

  我們主動請市級質量監督部門到門店檢查商品質量,并在當地媒體進行廣泛報道,在最短的時間內,我們獲得了市級主管部門授予的“放心店”招牌,并且公開承諾:在YL店購物可以無條件退貨。我們這一系列的動作,在本地商圈內算是前所未有的舉動,也成為了當時YL鎮居民茶余飯后談論的話題。他們開始關注我們,了解我們,他們發現現在購物有了更好的選擇!

  記得當時一位老大媽起先投訴說我們店的力士洗發水比BJ 超市 要貴兩元多,但后來她還是來到我們店購買,說:“用BJ 超市 的力士洗發水洗發,頭發越洗越結,還是YL店的商品好?!本褪沁@樣,在顧客的不斷認同下,YL店的業績自開業以來“芝麻開花節節高”,持續一路上升,銷售額遠遠超過了與我們同樣面積的BJ 超市 。YL店也迅速地在該鎮站住了腳跟。

  二、穩定團隊、拓展品類,以期“以小博大”。

  在YL店開業近兩年后, BJ 超市 開始了大動作的反擊。他們用高薪“挖”走了YL店的店長,通過延伸門店到二樓把營業面積擴大到1500平米,并增加了生鮮經營。針對這個情況,我們也迅速對YL店做出了調整,重點抓好“穩定員工、拓展品類”這兩項工作,以此應對BJ 超市 的挑戰。

  穩定員工方面,我們調派“強棒”人選到YL店接任店長,同時多渠道激勵員工、穩定團隊。在員工工資比BJ 超市 略高的基礎上,每人每月增加效益獎金100元左右;每月、每季評選優秀員工,由此獎勵骨干人員;通過生日聚會、組隊外出學習兼旅游等方式豐富員工生活;通過走訪員工家庭,增進公司與員工的情誼,增強團隊凝聚力。在店長突然“投敵”后,除店長本人外YL店無一人離職。

  由于措施得力、始終如一,YL店直到現在都是我們公司范圍內員工穩定性最好的門店之一,80%以上的員工工齡在三年以上。由于員工的穩定,我們的顧客都與營業員成了多年的朋友,有時顧客會把在競爭店獲得的“情報”及時提供給我們,比如:BJ 超市 的某某商品降價了;某某品牌要搞促銷了等等。

  與此同時,BJ 超市 的“新店長”上任后,幾經“大刀闊斧”,門店員工不到兩個月換了一個遍。由于他沒有操作過1500平米的“大”店,對生鮮更是一竅不通,不到半年即“無疾而終”——又跳槽它處了。

  商品方面,我們亦著手揚長避短。雖然BJ 超市 增加了生鮮經營,但由于其店后即是全鎮的中心菜市場,此決策并不能為它帶來多少利好。由于房屋結構的限制,YL店一時無法擴大經營面積,不可能也增加經營生鮮,但是,這不等于我們就無所作為了。經過對店內陳列的優化,我們還是“擠出”了50平米的空間,在相關主管部門的支持下,增加了當時聚人氣的圖書和音像制品。由于種種原因,BJ 超市 雖然面積增大了,卻沒有經營這兩個品類。

  實踐證明,BJ 超市 擴容后,由于盲目上生鮮,銷售無增長,租金增加,員工流失率變高,導致門店收支出現惡化,小傷元氣。而我們門店業績不但沒有下降,還達到了120%的增長率。

  三、回饋顧客、異地采購、練好內功,以期突破“圍殲”。

  經過幾年的競爭,我們的YL店在競爭中不斷壯大,我們的好“伙伴”——BJ 超市 也始終沒有放棄對我們的“關注”。2007年上半年傳出消息,它要在YL鎮這條唯一的商業街上,在YL店一側左方距離200米的地方開出一家2000平米的新賣場(其現有門店位于YL店街對面右前方150米處)。試圖從兩面以兩家“大”店來夾擊我店,大有畢其功于一役,將我們掃地出門之勢。

  對此我們進行了分析:按當時商圈規模,絕對無法支撐三家店(兩大一小)的經營,YL店將面臨開店以來最嚴重的生死保衛戰,一定要舉全公司之力、之智來確保贏得勝利。隨后,我們確定了“回饋顧客、異地采購、練好內功”的迎戰策略。

  首先,我們首次在YL鎮推出“會員積分卡”。顧客持卡購物既可以享受商品會員價還可以累積積分,積分可換取 超市 購物劵,在BJ新店開業前半年就大量派送“會員積分卡”。在其開業前一個月,我店開展了為期一個月的“會員購物節”,把“會員積分卡”活動進一步推向高潮。而BJ 超市 是在其新店開業半年后才推出會員卡服務,此時我店的會員顧客已經開始享受到積分回饋服務了。

  其次,在商品引進、開發上,我們利用公司已經建成的駐廣州、浙江等地的采購辦事處,源源不斷地從外地采回新、奇、特商品(日用品為主,食品為輔)。由此,顧客就會發現,BJ 超市 雖然開得比我們大,但商品好像沒有我們的新奇,每次在YL店總能看到新商品。此時,我們也大力宣傳“我們的商品總是新的”這一點。一時間,在當地,“商品總是新的”成了我們的代名詞。

  當然,練好自己的內功才是致勝之關鍵。我們在YL店內部多次告訴員工,能夠打倒我們的不是別人,是我們自己。我們要用心做好自己的工作,練好內功,把經營管理各個方面的工作都做對、做實。我們在商品的續訂、排面的管控、缺貨的追蹤等方面實行了全面的提升工程。

  當時公司董事長親自到YL店指導工作,親自出面同門店旁邊的業主溝通租賃事宜,硬是又租下100平米,使YL店的營業面積向后擴大了100平米。采購人員吃、住在YL店,全公司的資源也向YL店傾斜,采購人員每個人都要確保負責好自己對應的品類,門店的員工也按柜組任務到人,公司各職能部門都行動起來了,門店全員行動起來了,“同仇敵愾”地全面應戰。

  盡管YL店受到BJ 超市 的兩面夾擊,但其新店開業不到三個月,我們YL店的銷售就已經從最低時下降40%恢復到了正常水平。一年多后(即2008下半年),BJ新店在業績慘淡、不堪重負下關張了,其老店也幾經“調整”后“關店整改”,而后為了“革面”改名為LH 超市 (老板還是BJ 超市 的老板)。

  四、挖掘本土優勢,堅持深耕社區,以期演好屬于自己的“三國演義”。

  話說到了2010年年初,來自外埠的連鎖 超市 公司----YG 超市 首次進入本市就把門店開在了YL鎮,與我們同處一條商業街,距YL店僅約300米,營業面積2000平米。至此,YL店進入了“三國演義”新競爭時代。經過多年競爭的洗禮,這次YL店已經更加從容、淡定了。針對“外來者”的進入,我們打出了“老朋友,更真誠”的口號。在YG 超市 開業前,我店全面完善會員管理體系,增加回饋力度。我們是商務部“萬村千鄉市場工程”在本市的唯一試點企業,我們在加大宣傳“商務部試點企業”的同時,不斷強化我們的“本土”身份、“老朋友”身份,并以實際行動期望獲得顧客認同。

  在深耕社區方面,我們堅持在春節對全鎮所轄各村、居委會的貧困戶進行送溫暖活動;在重陽節組織慰問當地養老院;在“八一”建軍節期間慰問邊防官兵。也正因此,YL店獲得了YL鎮殘聯“愛心 超市 ”的授牌(我店是唯一一家)。一系列的行動使YL店同社區距離更近了,同顧客的心更近了。

  YG 超市 開業后,我們的業績是有所下降了,但由于我們深耕市場、向內挖潛,門店整體贏利水平一點未降,YL店的團購訂單比以往還更多了。日前,YL店還獲得了本市主管部門在該鎮唯一一家“農村食品經營放心店”的授牌。

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