近幾年，隨著人們消費方式日益多元化、休閑化，休閑散貨類食品逐漸成為日常消費中的新寵。越來越多的 超市 開始關注休閑散貨所帶來的綜合效益，紛紛加碼運作，甚至將其提升到戰略高度。

休閑散貨 不可忽視的中堅力量

相關數據顯示，我國休閑散貨食品市場需求量呈持續增長勢頭，品類規模正在以幾何級的速度增長，儼然成為食品行業不可忽視的中堅力量。近年來，迎合休閑散貨的發展機遇，其概念的外延也在不斷得到擴展，形成了果凍、糖果、巧克力、烘焙、堅果炒貨、肉制品、果蔬、豆制品八大門類。

隨著休閑散貨產品類別的增多，散柜陳列的重要性凸顯而出。區別于傳統食品，休閑散貨產品能否有效地展示自身特點，激發消費者的購買欲望，都與產品陳列技巧息息相關?？梢哉f，陳列效果的強弱直接影響到休閑散貨類產品能否實現熱銷。

休閑散貨四大陳列黃金法則：一般而言，對休閑散貨的散柜陳列進行系統化的設計、規劃，要遵循以下四大黃金法則：

原則一

突出核心或重點商品的特點。例如，對暢銷單品、新品、特色鮮明的產品和正在促銷的產品等，在陳列上與其他產品有所區別，給人以強烈的視覺感受。

原則二

突出品牌。標志清晰，廣告生動、醒目，易于理解和記憶。

原則三

講究藝術手法和巧妙的構思。充分運用背景、道具等造型手段和工具，形成獨特的藝術語言、完美的藝術造型、和諧的色彩對比，從而準確有效地表現和突出陳列的主題。

原則四

強調個性，避免雷同。在散貨產品陳列時，獨特性、創新性正是為了順應顧客追求個性化的心理，鮮明的個性化風格，獨特的設計創意能讓人耳目一新、過目不忘。