連鎖超市公司在商品采購計劃落實后，就進入采購作業的具體流程。
1． 供應商 準入制度
供應商 準入制度的核心是對 供應商 資格的要求，包括 供應商 資金實力、技術條件、資信狀況、生產能力等，這些基本資料要求 供應商 詳細提供并通過相關資信評估機構的確認。
經審核， 供應商 資格達到標準后，超市公司采購人員應將本方對具體供貨要求的要點向 供應商 提出，初步詢問 供應商 是否接受。具體要點包括：商品的質量和包裝要求；商品的送貨、配貨和退貨要求；商品的付款要求等等。
2． 供應商 接待制度
為了規范采購行為，超市公司應制定與 供應商 接待制度，以保證順暢的溝通渠道，接待地點應在公司采購業務部 供應商 接待室，雙方洽談內容應緊緊圍繞采購計劃、促銷計劃來進行。采購計劃包括各類別商品的總量目標及比例結構、周轉率、進貨標準、退換貨條件，以及背后服務保證等；促銷計劃包括確認廠商是否參加促銷活動、時間安排、促銷方式、優惠幅度等。這些談判內容再加上違約責任、合同變更與解除條件，以及其他合同中必須具備的內容，即形成采購合同。
3．簽訂采購合同
采購合同中有八個方面是必備的條款：
(1)每個品種的單位交易量。其中包括全公司一次的交易量，一年中每一次的交易量，每一年有何增長率等。
(2)整體交易額。包括每一次、一個月、一個季度、一年的總交易額情況，每年有何增長率等。
(3)貨款支付方式。包括銀行轉賬及期票或運期支票方式選擇，結算截止日和結算支付日，代銷、委托銷售需附的特殊條件等。
(4)運輸方法。包括運輸費和包裝費由誰承擔，運輸距離，送貨頻率，指定的交易時間，貨品包裝及包裝單位，運輸時所選的車種等質量管理程度，卸貨時的方式和數量等。
(5)交貨期限。
(6)給公司回扣的支付條件。
(7)退貨的正當條件。
(8)促銷服務事項。
4．下訂單
訂單這項工作由采購部的貨架管理員與里手共同履行，訂單量的大小取決于鋪貸方式。對于一項新商品，如果采取單店鋪貨方式，則可以最大范圍地規避風險，但是促銷影響力很小，市場對該商品的接受過程將會很長；如果采取多店鋪貨的方式，則促銷影響面廣，有可能短期內成為超市的主力商品，但是也存在很大經營風險。
因此，訂單量的確定需要在周密的市場預測的基礎上進行，不可隨意行動，以免為超市經營帶來不必要的損失。
5．商品質量監控
對進貨商品進行質量監控是超市一項重要性工作，質量監控通過驗收工作來實現， 由于驗收是超市經營的關鍵一環，其人員的選任除了需要良好的忠誠度外，還要對商 品的特性、品質及相關法規等有充分認識才能勝任。驗收的權責如下：
·商品數量的檢查事項；
·商品質量、規格的檢查事項；
·商品內容、成分的檢查事項；
·商品制造商、進口商、地址及電話的檢查事項；
·進貨廠商送貨車輛的溫度、衛生情況的檢查事項；
·進貨廠商發票與送貨內容的檢查事項；
·退換貨的檢查事項；
·送貨人員的檢查事項；
·其他有關驗收業務的處理事項。
6．付款
財務部門依據采購合同實際履行情況支付貨款。
1． 供應商 準入制度
供應商 準入制度的核心是對 供應商 資格的要求，包括 供應商 資金實力、技術條件、資信狀況、生產能力等，這些基本資料要求 供應商 詳細提供并通過相關資信評估機構的確認。
經審核， 供應商 資格達到標準后，超市公司采購人員應將本方對具體供貨要求的要點向 供應商 提出，初步詢問 供應商 是否接受。具體要點包括：商品的質量和包裝要求；商品的送貨、配貨和退貨要求；商品的付款要求等等。
2． 供應商 接待制度
為了規范采購行為，超市公司應制定與 供應商 接待制度，以保證順暢的溝通渠道，接待地點應在公司采購業務部 供應商 接待室，雙方洽談內容應緊緊圍繞采購計劃、促銷計劃來進行。采購計劃包括各類別商品的總量目標及比例結構、周轉率、進貨標準、退換貨條件，以及背后服務保證等；促銷計劃包括確認廠商是否參加促銷活動、時間安排、促銷方式、優惠幅度等。這些談判內容再加上違約責任、合同變更與解除條件，以及其他合同中必須具備的內容，即形成采購合同。
3．簽訂采購合同
采購合同中有八個方面是必備的條款：
(1)每個品種的單位交易量。其中包括全公司一次的交易量，一年中每一次的交易量，每一年有何增長率等。
(2)整體交易額。包括每一次、一個月、一個季度、一年的總交易額情況，每年有何增長率等。
(3)貨款支付方式。包括銀行轉賬及期票或運期支票方式選擇，結算截止日和結算支付日，代銷、委托銷售需附的特殊條件等。
(4)運輸方法。包括運輸費和包裝費由誰承擔，運輸距離，送貨頻率，指定的交易時間，貨品包裝及包裝單位，運輸時所選的車種等質量管理程度，卸貨時的方式和數量等。
(5)交貨期限。
(6)給公司回扣的支付條件。
(7)退貨的正當條件。
(8)促銷服務事項。
4．下訂單
訂單這項工作由采購部的貨架管理員與里手共同履行，訂單量的大小取決于鋪貸方式。對于一項新商品，如果采取單店鋪貨方式，則可以最大范圍地規避風險，但是促銷影響力很小，市場對該商品的接受過程將會很長；如果采取多店鋪貨的方式，則促銷影響面廣，有可能短期內成為超市的主力商品，但是也存在很大經營風險。
因此，訂單量的確定需要在周密的市場預測的基礎上進行，不可隨意行動，以免為超市經營帶來不必要的損失。
5．商品質量監控
對進貨商品進行質量監控是超市一項重要性工作，質量監控通過驗收工作來實現， 由于驗收是超市經營的關鍵一環，其人員的選任除了需要良好的忠誠度外，還要對商 品的特性、品質及相關法規等有充分認識才能勝任。驗收的權責如下：
·商品數量的檢查事項；
·商品質量、規格的檢查事項；
·商品內容、成分的檢查事項；
·商品制造商、進口商、地址及電話的檢查事項；
·進貨廠商送貨車輛的溫度、衛生情況的檢查事項；
·進貨廠商發票與送貨內容的檢查事項；
·退換貨的檢查事項；
·送貨人員的檢查事項；
·其他有關驗收業務的處理事項。
6．付款
財務部門依據采購合同實際履行情況支付貨款。
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