所謂業態就是營業的形態，指店鋪的經營規模、商品結構、經營方式等形態。目前，國內外眾多的超級市場主要有四種業態： 便利店 、食品超市、倉儲式商場、綜合性超級市場。一、 便利店 便利店 是以滿足顧客便利性需求為主要目的的零售業態。其特點是：1、選址在居民住宅區、主干線公路邊以及車站、醫院、娛樂場所、機關、團體、企事業所在地2、營業面積在1OO平方米左右，營業面積利用率極高。3、營業時間一般在16小時以上，甚至24小時。4、商品結構：以速成食品、小包裝商品、文具雜志為主，有即時消費性、少容量、應急性等特點。5、目標顧客：居民徒步購物5分鐘可到達， 8O％顧客為有目的的購物。 便利店 在時間上、空間上及品項上都是對其它業態的一種彌補，隨著人們生活水平的提高及生活節奏的加快，有較大的發展空間。二、食品超市 食品超市是采取自選銷售方式，以銷售食品、生鮮食品、副食品和生活用品為主，滿足顧客每日生活需求的零售業態。其特點是：1、選址在居民住宅區、交通要道、商業區。2、營業面積在5OO至1000平方米。3、商品結構：以購買頻率高的商品為主。4、營業時間不低于16小時。5、以居民為消費對象，1O分鐘左右可到達。 非生鮮食品類商品是無法與大型公司進行價格競爭的。作為必需商品的生鮮食品是商圈消費者基本生活的組成部分，生鮮食品成為該類店鋪的主要商品。店家需以提高生鮮食品的鮮度、加工工藝等手段吸引家庭主婦光顧，并且積極參與或組織各類的社區活動，讓消費者感到是去鄰居家購物，而不是去店里購物。三、倉儲式商場 倉儲式商場是以經營生活資料為主的，儲銷一體，低價銷售，提供有限服務的銷售業態（其中有的采取會員制，只為會員提供服務）。其特點為：1、選址在城鄉結合部，但交通便利性強，并有大型停車場。2、營業面積大，一般為1OOOO平方米以上。3、庫架合一，裝飾簡單，節約成本。4、商品結構：主要以食品（有一部分生鮮食品）、家用品、服裝衣料、文具、家用電器、汽車用品、室內用品為主。重點在商品的廣度要寬（指商品的種類要多）。5、目標顧客：以中小零售商、餐飲業、集團購買和有交通工具的消費者為主。此種店鋪大都實行大量銷售和大批訂貨等方式，從而實現廉價銷售。四、綜合性超市 綜合性超級市場是以銷售大眾化實用品為主，滿足顧客一次性購足需求的零售業態，其特點是：1、選址在住宅區、城鄉結合部或商業密集區。2、營業面積在2500平方米以上。3、商品結構：生鮮食品、衣食用品齊全。重點在商品的深度（指同一商品的規格、等級、品種的多少）。4、目標顧客：滿足消費者中比率最大的中等收入階層的消費需求。5、設施裝飾較倉儲式商店好。 綜合性超級市場比倉儲式商場更能提供一種良好舒適的購物環境，及多品種商品選擇機會的業態。 總之，每一種零售業態都有自己的特點，有其長處，也有其對環境的特殊要求，而且各種業態之間既有一定的競爭關系，又能互相彌補對方的不足，合理布局就能起到優勢互補和繁榮市場的作用。只有切實了解各種零售業態的優缺點，廣泛地調研，認真分析各類消費者的消費心態和需求，合理布局，才能充分發揮各種業態的長處，以最小的投資取得最大的效益。
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本文來源： 超市業態及開店的選址
